Як утримати вологу в шкірі

Зволоження – це важливий етап у догляді за шкірою. Недостатньо зволожена шкіра гірше виконує свої функції (адже всім відомо, що шкіра – найбільший орган людського тіла). Вона стає сухою, чутливою до подразників, виглядає старішою, потрісканою, з’являється відчуття стягнутості, шорсткості. Рівень зволоження шкіри залежить не лише від того, якими засобами догляду за шкірою та з якою регулярністю ми користуємося. Адже доставити цінну вологу до шкіри – це лише пів справи, її ще потрібно утримати!

Дуже важливим чинником у цьому питанні є раціон харчування. Складно уявити, що шкіру зволожують лише ті речовини, які ми наносимо під час догляду. Насправді рівень зволоженості шкіри залежить від того, яку кількість води ми споживаємо, а також від якості харчування. Разом із продуктами в організм надходять вітаміни, жири та кислоти, які відповідають за поглинання вологи шкірою, її утримання, а також за стан захисного бар’єра. Епідерміс постійно оновлюється, і залежно від процесів, що відбуваються в дермі, регенерація клітин у молодому віці відбувається кожні 21-28 днів, а з часом сповільнюється. Починаючи приблизно з 25 років, процес оновлення шкіри стає повільнішим і досягає 35-45 днів у 40 років та 56-72 днів після 50 років.

Збалансований раціон харчування значно підвищує рівень зволоженості шкіри. Цілий ряд речовин, необхідних для зволоження та утримання вологи в шкірі, надходить в організм саме ззовні:

• з продуктами харчування;
• з водою;
• із засобами догляду за шкірою.

Розглянемо процес зволоження шкіри

Існує два способи утримання вологи в шкірі:

• уповільнити втрату вологи через епідерміс (так званий трансепідермальний шлях);
• постійно забезпечувати надходження вологи до шкіри ззовні.

Природний шкірний бар’єр, або, як його ще називають, кислотна мантія шкіри, утримує воду і ліпіди, а також захищає шкіру від зовнішніх чинників, таких як ультрафіолетове випромінювання, забруднення та бактерії. Ключовим фактором, що забезпечує ефективне функціонування кислотної мантії, є pH шкіри. Ідеальним вважається рівень pH 5,5, який зміщений у кислий бік. Шкіра з рівнем pH вище 5,5 має схильність до сухості та швидше старіє. Щоб підтримувати pH шкіри, важливо пити достатню кількість води та не використовувати агресивні очищувальні засоби й скраби.

Ключовими речовинами, що відповідають за зволоженість шкіри, є певні вітаміни, незамінні жирні кислоти та антиоксиданти, які організм засвоює з продуктів харчування. Якщо ці речовини надходять у шкіру, її зволоженість підвищується.

Вітамін С (аскорбінова кислота)

Більшість науковців і практикуючих косметологів вважають вітамін С невід’ємною складовою синтезу колагену, а також потужним антиоксидантом. Окрім цього, вітамін С відповідає за зволоженість шкіри та її еластичність. Дослідники на даний момент не з’ясували, який саме механізм лежить в основі впливу вітаміну С на зволоження шкіри, однак клінічні дослідження показали, що місцеве застосування вітаміну С пов’язане зі зменшенням втрати вологи через трансепідермальний шлях.

Під час дослідження вітаміну С при місцевому застосуванні корейські вчені дійшли висновку, що його використання при відновленні шкіри пацієнтів азійського походження, які піддавалися лазерному шліфуванню Fraxel, зменшило втрату вологи через трансепідермальний шлях і сприяло відновленню рівня pH. У дослідженні взяли участь 44 пацієнти. Половина групи отримувала місцеву терапію з вітаміном С, тоді як інша половина не отримувала жодної відновлювальної терапії. Порівняння результатів показало суттєву різницю рівня pH шкіри та значне зменшення втрати вологи через епідерміс на користь першої групи. Водночас не було виявлено суттєвих відмінностей у колориметричному статусі, зволоженості рогового шару шкіри та стані ліпідної плівки на її поверхні. Автори дослідження дійшли висновку, що «місцеве застосування вітаміну С зменшує пошкодження поверхневого бар’єра шкіри після впливу лазера Fraxel і сприяє відновленню рівня pH. Водночас залишаються труднощі з освітленням шкіри та зменшенням почервоніння».

При використанні вітаміну С у щоденному догляді важливо звертати увагу на форму речовини, оскільки спосіб доставки вітаміну в шкіру суттєво впливає на його ефективність. Базова форма вітаміну С, аскорбінова кислота, швидко окиснюється при контакті з повітрям. Рекомендується застосовувати тетрагексилдецил аскорбат (ліпідна форма) або водорозчинний аскорбілфосфат натрію, щоб забезпечити доставку вітаміну С у шкіру без окиснення. Що стосується харчування, поповнювати запаси вітаміну С в організмі слід щодня. У раціоні мають бути різні види капусти, полуниця, болгарський перець, зелений горошок, хрін, щавель, чорна смородина, цитрусові, напої із сушеної шипшини. Важливо пам’ятати, що організм не накопичує вітамін С, тому необхідно щодня отримувати його норму (60-100 мг) ззовні.

Вітамін Е

Вітамін Е є найпотужнішим жиророзчинним антиоксидантом для зволоження шкіри. Цей компонент клітинних мембран шкіри відіграє важливу роль у передачі клітинних сигналів і транспортуванні поживних речовин. Імовірно, саме вітамін Е посилює проникнення та резорбцію ліпідів шкіри, створюючи ефективний механізм регуляції та збереження бар’єрної функції. При місцевому застосуванні вітамін Е діє як зволожувальний засіб, допомагаючи шкірі залишатися м’якою та здоровою.

Вітамін Е існує у 8 хімічних формах. Існує дві основні категорії цієї речовини – токофероли та токотрієноли. Кожна з них включає чотири типи молекул: альфа, бета, гамма, дельта. Токотрієноли у 40-60 разів ефективніші в боротьбі з вільними радикалами, ніж токофероли. Крім того, токотрієноли є більш стабільними.

Вітамін Е взаємодіє з двома іншими антиоксидантами – вітаміном С і альфа-ліпоєвою кислотою. Обидві речовини здатні видаляти зайвий електрон із вже використаної молекули вітаміну Е, таким чином відновлюючи її. Ця здатність оновлювати свої молекули робить вітамін Е важливим елементом у захисті шкіри від вільних радикалів. Зберігаючи бар’єрну функцію шкіри, вітамін Е є незамінним засобом її захисту та попередження зневоднення. Джерелами вітаміну Е в харчуванні є рослинні олії, пророщені зерна, злаки, бобові, насіння та горіхи. Добова потреба дорослої людини становить 0,3 мг/кг.

Вітаміни групи В

Це складна група вітамінів, яка корисна для шкіри як при зовнішньому застосуванні, так і при внутрішньому споживанні.

Вітамін В3 (нікотинамід або ніацин) відомий як ніацинамід і нікотинова кислота – виконує в організмі кілька важливих функцій: перетворення глюкози на енергію, участь у синтезі жирних кислот і холестерину, сприяє оновленню ДНК, відповідає за реакцію організму на стрес. Ніацинамід (одна з форм вітаміну В3) підвищує вироблення керамідів і жирних кислот – двох ключових компонентів захисного бар’єра шкіри. Якщо кислотна мантія підтримується в здоровому стані, шкірі легше утримувати вологу та протидіяти подразникам. Джерелами вітаміну В3 у харчуванні є тунець, арахіс, курка, індичка. Добова норма – 20 мг.

Вітамін В5 (пантотенова кислота) є компонентом коензиму А, який, у свою чергу, необхідний для хімічних реакцій отримання енергії з поживних речовин (білків, жирів і вуглеводів). Вітамін В5 бере участь у синтезі незамінних кислот, холестерину, а також гормонів естрогену і тестостерону. Він відіграє важливу роль у збереженні захисного бар’єра шкіри. При нанесенні на шкіру вітамін В5 перетворюється на пантотенову кислоту, яка діє як зволожувальна речовина, доставляючи вологу в клітини шкіри та утримуючи її в глибоких шарах. Вітамін В5 організм отримує з авокадо, грибів шиїтаке та сочевиці. Добова норма – 5 мг.

Вітамін А

Вітамін А є жиророзчинним і представлений у кількох формах: ретинол, ретиналь і ефіри ретинолу. Вітамін А виконує кілька важливих функцій в організмі, зокрема відповідає за ріст, регенерацію та диференціацію клітин. Він покращує зволоження шкіри шляхом підтримання цілісності клітинних мембран. Завдяки цим процесам шкіра краще засвоює поживні речовини, виводить токсини та зменшує втрату вологи через трансепідермальний шлях. Багато форм вітаміну А доступні для застосування в косметології. Водночас головною метою залишається забезпечення надходження ефективної кількості вітаміну А в організм і мінімізація побічних ефектів, що супроводжують його надмірне використання.

Ретиноєва кислота є ефективною та стабільною формою вітаміну А, однак має побічні ефекти. Ретиноли також дають хороший результат, але при нанесенні на шкіру вони повинні трансформуватися в ретиноєву кислоту. Багато виробників косметичних інгредієнтів використовують технології, подібні до інкапсуляції, щоб зменшити побічні ефекти та водночас покращити доставку вітаміну А в шкіру. Найменш агресивними, хоча й менш ефективними формами є ретиніл ацетат, ретиніл лінолеат, ретиніл пальмітат і ретиніл пропіонат.

Критично важливо отримувати достатню кількість вітаміну А з продуктів харчування, а також у догляді за шкірою – з косметичних засобів. Організм засвоює цей вітамін із батату, моркви, риби, молочних продуктів, печінки та м’яса. Хоча продукти, багаті на бета-каротин, забезпечують надходження вітаміну А, засвоюється лише невелика його частка. Добова норма – 1 мг.

Жирні кислоти

Деякі жирні кислоти є незамінними, оскільки організм не може самостійно їх синтезувати. Тому вони мають надходити ззовні. Жирні кислоти поділяють на дві категорії: омега-6 та омега-3. Зазвичай у раціоні переважають омега-6, тоді як омега-3 не вистачає. Рекомендоване співвідношення становить 2:1 (омега-6/омега-3), тоді як фактично, за даними досліджень, воно часто досягає 12:1. Такий дисбаланс може призводити до запальних станів через надлишок омега-6 жирних кислот, які стимулюють вироблення гістаміну та простагландинів. Ці речовини є захисною реакцією організму на загрозливі фактори. Хронічні запальні процеси в організмі провокують розвиток багатьох запальних захворювань шкіри, зокрема псоріазу, розацеа, екземи та акне. І хоча запалення не є тим самим, що зневоднення, воно потребує більшої кількості вологи в клітинах шкіри та обмежує функціонування клітинних мембран. У результаті, коли організм відчуває дефіцит обох типів жирних кислот, порушується цілісність клітин шкіри, послаблюється її захисний бар’єр, можуть виникати захворювання, що супроводжуються лущенням, частіше лопаються капіляри, навіть незначні ушкодження загоюються повільніше, а втрата вологи через трансепідермальний шлях зростає, що призводить до сухості шкіри.

Омега-6 жирні кислоти забезпечують зволоження шкіри шляхом підтримання епідермального гомеостазу, тобто регулюють поглинання жирних кислот клітинними мембранами. Серед форм омега-6 жирних кислот найбільш доступною є гамма-ліноленова кислота, яку отримують з огірочника та олії вечірньої примули. Цей інгредієнт ефективно використовується при лікуванні шкірних захворювань. Згідно з дослідженнями, гамма-ліноленову кислоту успішно застосовують у терапії екземи, дерматозів, запалень і ран. Омега-6 жирні кислоти містяться в рослинних оліях – пальмовій, соєвій, кукурудзяній, а також у горіхах і насінні. Добова норма – 15 г.

Омега-3 жирні кислоти підтримують мембрани клітин епідермісу, регулюючи транспортування поживних речовин усередині клітин і виведення токсинів. Непошкоджені клітинні мембрани краще утримують вологу. Для косметичного застосування ефективними є інгредієнти морського походження, зокрема водорості. У харчуванні омега-3 жирні кислоти містяться в жирних видах риби, риб’ячому жирі, насінні льону та гарбуза, курячих яйцях, волоських горіхах, зелені (у невеликій кількості). Добова норма – 250 мг.

Лютеїн і зеаксантин

Каротиноїди та антиоксиданти, рослинні пігменти, що надають рослинам і плодам яскравого забарвлення від жовтого до помаранчево-червоного. Вони допомагають боротися з вільними радикалами, підтримують здоров’я клітин і особливо корисні для зору. Дослідження показали, що щоденне споживання 10 мг лютеїну і 2 мг зеаксантину підвищує здатність шкіри утримувати вологу та сприяє підтриманню її еластичності. За висновками фахівців, поєднання використання лютеїну і зеаксантину в складі косметичних засобів і в раціоні харчування збільшує рівень зволоженості шкіри на 20%. Лютеїн і зеаксантин надходять в організм зі шпинату, броколі, кукурудзи, яєчного жовтка, солодкого перцю (особливо помаранчевого), ківі, моркви та винограду. Велику кількість цих каротиноїдів містять квітки нагідок.

Важливе поєднання

Поєднання впливу на шкіру через харчування та догляду за допомогою косметичних засобів має особливе значення для її зволоження. У статті було розглянуто ключові чинники цього процесу, однак існують й інші складові, що позитивно впливають на стан шкіри. На завершення варто підкреслити, що збагачення раціону фруктами, овочами та зеленню, його різноманітність, а також використання правильно підібраних засобів догляду сприяють покращенню стану шкіри. Збалансований раціон і грамотний догляд – ключ до сяючої та здорової шкіри!

Авторка: Джинджер ХОДУЛІК – магістр наук, сертифікована спеціалістка з харчування, DermaMed

Переклад: Марія КІХТАН
Редакторка: Наталія ЧАЙКА – головна редакторка ESTportal
За матеріалами Skin.Inc

Вперше опубліковано: 2016
Оновлено з урахуванням сучасних рекомендацій та актуальних досліджень: 2026