Человеческий организм — большая химическая лаборатория, которая ещё далеко не полностью исследована. Открытие такого процесса, как гликация, стало невероятным шагом к пониманию механизмов старения, а значит, и мечта о сохранении молодости стала ближе к реальности.

Узнав о вреде гликации, которая оказывает воздействие на весь организм, хочется сразу найти метод решения или хотя бы минимизировать последствия этого процесса. Но возможно ли снизить негативное воздействие гликации на наш организм? И как это сделать?