Naukowcy udowodnili: starzejemy się nie stopniowo, lecz skokowo — w wieku 44 i 60 lat. W tych momentach gwałtownie zmienia się praca genów, białek, mikrobiomu i metabolizmu. Co dokładnie się dzieje i jak przygotować ciało na te zmiany — w obszernym opracowaniu lekarza dietetyka.

U dorosłych alergia najczęściej ma charakter wziewny („na pyłki”), a produkty spożywcze jedynie nasilają jej objawy. U dzieci natomiast częściej występuje alergia pokarmowa. W obu przypadkach skutecznie stosuje się dietę według Ado.

Zakażenie HIV niszczy organizm niezwykle powoli i niezauważalnie, dlatego w momencie diagnozy laboratoryjnej często okazuje się nieodwracalne. Co w takiej sytuacji może zrobić kosmetolog? Okazuje się, że całkiem sporo. Ale najpierw poznajmy wroga (HIV) „twarzą w twarz”.

Ludzie od zawsze szukali sposobu na zatrzymanie lub spowolnienie starzenia się. W 1973 roku Loren Pickart ustalił, że w osoczu krwi znajduje się substancja, która oddziałuje na starzejące się komórki wątroby w taki sposób, że zaczynają one syntetyzować białka na poziomie właściwym dla młodych komórek.

Jaki jest związek między hormonami a wiekiem? Co powinien uwzględnić kosmetolog podczas pracy ze starszą pacjentką? Terapia hormonalna zastępcza — plusy i minusy.

Bakterie kwasu mlekowego są wykorzystywane przez człowieka od najdawniejszych czasów. Sama historia serowarstwa liczy ponad 7 tysięcy lat. Dzięki pracom Louisa Pasteura przyszło zrozumienie natury fermentacji i ważnej roli mikroorganizmów w tym procesie.