Красивая кожа и пищевой рацион - Estportal

Красивая кожа и пищевой рацион

Чёткие рекомендации пищевого рациона от врача-биофизика, руководителя отдела регенеративной медицины Института стволовых клеток человека, преподавателя кафедры пластической и реконструктивной хирургии, косметологии и клеточных технологий Российского Государственного Медицинского Университета Вадима Зорина:

«Эта тема на лекциях, которые я читаю врачам-косметологам всегда вызывает неподдельный интерес. Почему? Потому что, как оказалось, состояние нашей кожи напрямую связано с тем, как мы питаемся.

А мировой тренд таков:

ДА:

  1. Рыбные дни не менее трёх раз в неделю (тунец, лосось, озерная форель, сельдь, скумбрия – источники Омега-3 жирных кислот и коэнзима Q10).
  2. Овощные салаты с добавлением конопляного масла (особенно полезно для сухой кожи).
  3. Орехи (Омега-3 жирные кислоты, микроэлементы).
  4. Фрукты и овощи по сезону; особенно достойны внимания богатые антиоксидантами брокколи (за счёт глюкозинолатов), томаты (за счёт ликопина), красный виноград и гранаты (за счёт полифенолов).
  5. Бобовые — источник растительного белка, микроэлементов, гиалуроновой кислоты.
  6. Из специй — имбирь, базилик, куркума.
  7. Зелёный чай — антиоксидантное и противовоспалительное действие.
  8. 1,5-2 л воды (в зависимости от климата, физической активности, возраста) в сутки.
  9. Периодическое ограничение (на 35-55%) калорийности пищи — замедляются процессы старения, активируется способность стволовых клеток к регенерации.

НЕТ:

  1. Фаст-фуд — содержит насыщенные жирные кислоты.
  2. Легкоусвояемые углеводы и сахара — ускоряют старение кожи за счёт необратимой модификации коллагенов и других белков кожи вследствие их гликирования, что способствует потере эластичности кожи.
  3. Острая пища — содействует образованию купероза и отёчности тканей кожи.

ОГРАНИЧЕНИЕ:

  1. Спиртные напитки и кофе — способствуют дегидратации кожи.
  2. Красное мясо — большое количество карнитина содействует потери эластичности стенок сосудов.
  3. Молоко и кисло-молочные продукты — содержат большое количество аминокислоты метионина, провоцирующей ожирение.»

Комментарий врача-диетолога Натальи Григорьевой:

«Про метионин добавлю ремарку — избыток образования гомоцистенина (как одного из промежуточных продуктов метаболизма метионина) связан либо с генетическим дефектом ферментов (от частичного снижения функции до полного при врождённых патологиях), так и с банальным дефицитом В6, В12 и фолиевой кислоты, что встречается гораздо чаще и повсеместно. Куда ни ткнись — дефицит этих витаминов налицо. Пугать молочными продуктами, на мой взгляд, как чуть ли не единственной содержащей много метионина — тоже относительно и некорректно. На заре диетологии и до сих пор творог считался основным поставщиком метионина, назначались творожные разгрузочные дни. Польза этой незаменимой аминокислоты известна. Но содержание её в твороге и в треске одинаково (и в других сортах рыбы она присутствует), в орехах — много, на капельку меньше (чем в твороге) в крупах, в бобовых — меньше, но достаточно, учитывая рекомендуемые количества к употреблению. В сырах много — да, но мы их килограммами едим что ли? В Швейцарии едят, кстати, больше всех в мире, и ничего… При этом в молоке, кефирах и кумысах-айранах — метионина в 5-10 раз меньше, чем в твороге и сырах. Это я к тому, что с какого бока посмотреть. Я много лет говорю в интервью одну и ту же фразу: «Еда — это химия и она меняет химию внутри нас». Важно, как количество, так и баланс, положенные на индивидуальные генетические особенности, а также те, которые мы уже успели поменять в процессе жизни при помощи этой же еды.»


По материалам Facebook

Download Nulled WordPress Themes
Premium WordPress Themes Download
Download Premium WordPress Themes Free
Free Download WordPress Themes
udemy paid course free download